Japonské kuchynské nože Tojiro zo série Shirogami sú vyrobené z veľmi tvrdej tradičnej japonskej uhlíkovej ocele Shirogami, známej aj ako White paper steel, ktorá dosahuje tvrdosť až 61 HRC. Sú to tradičné japonské nože s jednostranným výbrusom čepele. Tieto nože sú určené pre pravákov. Nože Tojiro Shirogami ponúkajú kombináciu prvotriednych japonských materiálov, elegantný vzhľad a vynikajúce rezné
Popis produktu
Japonské kuchynské nože Tojiro zo série Shirogami sú vyrobené z veľmi tvrdej tradičnej japonskej uhlíkovej ocele Shirogami, známej aj ako White paper steel, ktorá dosahuje tvrdosť až 61 HRC. Sú to tradičné japonské nože s jednostranným výbrusom čepele. Tieto nože sú určené pre pravákov. Nože Tojiro Shirogami ponúkajú kombináciu prvotriednych japonských materiálov, elegantný vzhľad a vynikajúce rezné vlastnosti.
Nôž má rukoväť z dreva magnólie v tvare D, ktorá je veľmi príjemná na dotyk. Rúčka je zakončená prstencom z umelej živice.
Čepeľ dĺžky 19,5 cm je vyrobená zo špeciálnej vrstvenej ocele s jednostranným výbrusom. Stredná vrstva (jadro) z uhlíkovej ocele Shirogami je z bokov chránená mäkšou oceľou. Oceľ Shirogami je veľmi tvrdá a dodáva nožu excelentné rezné vlastnosti a vysokú ostrosť. Mäkká oceľ na bokoch dodáva čepeli odolnosť a uľahčuje brúsenie. Takáto vrstvená oceľ je typická pre tradičné japonské nože. Keďže sa jedná o uhlíkovú oceľ vysokej tvrdosti, čepeľ vyžaduje pravidelnú starostlivosť, aby sa zabránilo korózií.
Využitie: usuba je japonský tvar noža. Je podobný typu nakiri, hlavným rozdielom je typ výbrusu čepele. Usuba má tradičný japonský jednostranný výbrus, nakiri sa vyznačuje obojstranným výbrusom. Je ideálny na precízne krájanie zeleniny.
Údržba: Odporúčame jemné ručné umývanie vo vlažnej vode, nôž nie je vhodný do umývačky riadu. Po použití je potrebné nôž umyť, utrieť do sucha a čepeľ ošetriť olejom aby sa zabránilo korózií. Na ošetrenie odporúčame kaméliový olej.
Nože Tojiro
Tojiro je tradičný japonský výrobca kuchynských nožov sídliaci v meste Tsubame v prefektúre Nigata, ktoré je japonským centrom výroby kovových produktov vrátane nožov. Japonský kuchynský nôž Tojiro je aj v dnešnej dobe vyrábaný tradičnými, po stáročia overenými postupmi, pri ktorých výrobca využíva možnosti moderných technológií. Vďaka tomu sú kuchynské nože Tojiro vysoko uznávané tak v Japonsku ako na celom svete. Ako jeden z mála posledných výrobcov má Tojiro celý výrobný proces svojich nožov v Japonsku.
Japonské nože
V našej podkategórii Japonské nože nájdete široký výber nožov vyrobených podľa tradičných japonských techník a štýlov. Japonské nože sú známe svojou precíznou konštrukciou, ostrým rezom a krásnym designom. Naša ponuka zahŕňa rôzne typy japonských nožov vrátane santoku, nakiri, gyuto a mnohých ďalších.
Kliknite si na naše produkty a objavte vysokokvalitné japonské nože vyrobené z najlepších materiálov, ako je damasková oceľ, VG-10 oceľ alebo karbonová oceľ. Tieto nože sú ideálne pre profesionálnych kuchárov aj domáce kuchyne, pretože vám umožnia presné krájanie, sekanie a nasekanie vašich obľúbených surovín.
Okrem svojej funkcionality sú japonské nože tiež krásnym doplnkom do vášho kuchynského prostredia. Ich elegantný dizajn a štýlové rukoväte budú určite obohacovať váš kuchynský interiér. Nechajte sa očariť krásou a výkonom japonských nožov a vyberte si ten správny model pre vaše potreby ešte dnes. Náš tím sa vždy zaoberá kvalitou a spokojnosťou zákazníka je pre nás prioritou. Kúpte si japonský nôž u nás a zažite výnimočnú kuchynskú skúsenosť!
| SLOVENSKA_POSTA_NAPOSTU_DEPOTAPI | 0,00 € |
|---|---|
| GLS | 0,00 € |
| ZASILKOVNA | 0,00 € |
| ZASILKOVNA_NA_ADRESU | 0,00 € |
